Culinarismo

Posts By: Ana Carolina Azevedo

Vem primavera, com hambúrguer na mala!

Começou a primavera e, esplendidamente, o sol deu as caras neste último domingo, depois de tantos dias nebulosos. Foi rápido e o suficiente pra chamar gente bonita e animada para o gramado do Museu Municipal de Garibaldi. O Festival de […]

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Uma viagem pelos sabores da Toscana por minhas próprias mãos

Cozinhar pode ser um fardo ou um momento de absoluta diversão e descobertas. Foi assim que me senti diante da bancada que ocupei na Escola de Gastronomia Sal a Gosto: uma mistura de parque de diversões e terapia com as […]

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Soprando Velas com Sapore & Piacere

A casa charmosa, de arquitetura colonial e fachada discreta, no coração da Cidade Alta, esconde um tesouro da gastronomia em Bento Gonçalves. Em ritmo de comemoração, o Sapore & Piacere completa oito anos de deliciosas experiências e, junto disso, a […]

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Quebrando tabus no Jamie’s Italian

Pelo menos quatro paulistas me alertaram que ir ao restaurante do Jamie Oliver em São Paulo era furada. O lugar foi sentenciado: fila infinita e comida simplória. Eu, como prefiro pagar pra ver, foquei na curiosidade e fui. Ainda que […]

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Eataly, um tour dos sonhos pelo universo da gastronomia

Um shopping pode parecer programa boçal para uns ou um convite ao consumo para outros tantos. De minha parte, talvez eu não entendesse esse fascínio por centros de compras até colocar meus pezinhos no Eataly Brasil. Muita gente insiste que […]

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Prazeres do chefe Mauro Cingolani no Farina Park Hotel

Gente, não está fácil manter o ritmo aqui. Mil e um trabalhos estão me tomando as horas úteis do dia e não tem sobrado muito tempo para diversão. Volto em dívida com a periodicidade do blog, mas com um belíssimo […]

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Dona Carolina, delícia de experiência

Tenho tido ótimas experiências com pera. Essa, em especial, tinha uma surpresa oculta….vou contar o que veio antes dela… Comida autêntica, preço justo e atendimento impecável foram as impressões de minha primeira visita ao Dona Carolina, restaurante estrategicamente localizado na […]

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Café com Arte, agora ainda mais bistrô

O Café com Arte deu uma ligeira repaginada no visual e uma grande repaginada no seu cardápio para o inverno, incrementando a carta com refeições mais encorpadas e valorizando ingredientes mais frescos. Pra quem ainda não conhece o bistrô, cabe […]

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Uma noite parisiense no Mulino

As primeiras noites gélidas do ano congelavam meu para-brisa quando pisei pela primeira vez no Mulino, no Moinho da Estação, em Caxias. A ocasião mereceu enfrentar o frio. Pra semana dos namorados, esse restaurante que habitualmente serve a la carte […]

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Na ExpoBento, uma experiência magna e magnífica

A parceria da revista Prazeres da Mesa com a ExpoBento elevou o nível da feira a patamares nunca antes atingidos. Pra quem não sabe do que estou falando, a revista é uma das publicações de gastronomia mais influentes do país […]

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