Culinarismo

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Uma viagem à cozinha indiana com o chef Mauricio Crippa

Buscar pautas pra esse blog não é assim, tão simples. Depois de um ano, as opções vão se esgotando e a verdade é que tenho bastante material impublicável. Afinal, não sou crítica gastronômica pra detonar o negócio de ninguém, mas […]

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Meus cinco pratos favoritos do Café Com Arte

Esse post delícia provavelmente terá as imagens mais incríveis da temporada. Primeiro, porque a nova fase do Café com Arte, agora com proposta e jeitinho de bistrô, está demais. Segundo, porque excepcionalmente hoje vou mesclar as minhas fotos com as […]

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Pizza Entre Vinhos, pra esquecer o mundo lá fora!

Hobby é um aspecto da vida alheia sobre o qual não se deve opinar. Alguns gastarão seu tempo e dinheiro com coisas grandes; outros, com miudezas. Já eu dedico minhas horas vagas a comer e beber – ultimamente, com moderação, […]

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Bouquet Garni, uma ode ao amor

Toda a semana, é um vaivém de dedos no teclado, algumas palavras adiante, muito backspace para trás. Escrever aqui é sempre uma maravilhosa tortura em busca das palavras exatas que consigam expressar plenamente a experiência de um prato novo, um […]

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Um combo americano direto dos anos 50!

Pra chegar a esse post, invadi o paraíso dos adolescentes em Gramado: Holiday Milkshakers. Se não estivesse acompanhada por uma criança de três anos e uma adolescente de 13, certamente ia parecer um alienígena em terras distantes. É fácil entender […]

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Desvendando os incríveis sabores d’Akela Bier

Esta não é apenas a história de uma cerveja artesanal incrível. É a história daquelas loucuras que só uma mãe faria por seu filho. Fora do circuito noturno de Bento Gonçalves, na última casa da rua Antônio Dalla Chiesa, escondidinho […]

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Um recanto tibetano que vale a pena

Numa manhã úmida, mas ensolarada, subi a Serra buscando uma experiência de paz. Acredite: até o mais cético dos homens um dia recorrerá às preces, aos livros ou aos sábios para encontrar em si mesmo a parte que há do […]

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O fabuloso Magnólia

Não poderia ter garimpado melhor opção pra estrear em grande estilo o novo Culinarismo! Anote agora mesmo esse achado vinda de Canela e trate de colocar na sua wish list. Se eu tivesse que descrever o Magnólia em apenas uma […]

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Preparada pro inverno: 5 sopas em 5 dias

Você acha que é fácil almoçar uma sopinha em dia de semana sem recorrer ao buffet a quilo? Eu pensava que sim. Na minha vã filosofia, seria barbada escolher cinco lugares bacanas que servissem sopa no almoço, aproveitar a degustação […]

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Bistrô da Lu: esqueça tudo o que sabia sobre menu degustação

Escolhi a dedo essa dica porque vem aí o Dia dos Namorados. Fora do circuito dos restaurantes badalados de Gramado e Canela, o Bistrô da Lu é perfeito pra uma comemoração a dois ou mesmo pra reunir os amigos em […]

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