Culinarismo

Culinária com uma pitada de jornalismo. Bento Gonçalves, Serra Gaúcha.

La Table D’Or: perfeito a dois

Dia dos Namorados vem aí e, talvez você não tenha percebido, mas as flores, as pelúcias e presentes afins perderam seu lugar ao sol para jantares a dois cada vez mais sofisticados. A oferta é grande, mas o meu endosso […]

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Preguiça de outono: que tal uma sequência de pizzas sem sair de casa?

Veranico de maio passou e nessas horas eu prefiro me recolher em casa com um bom vinho e, quem sabe, uma fornada de pizza. Em se tratando desse cardápio, as opções na Serra Gaúcha beiram o incontável, mas essa opção […]

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Cantina Pastasciutta: massa não é tudo igual!

Aquela desculpa esfarrapada a que eu sempre recorro pra justificar meus excessos: o inverno vem aí, o corpo precisa de mais calorias…além do mais, um casaquinho escuro oculta qualquer quilinho indesejado. Com a desculpa na ponta da língua, eu decreto: […]

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Um caso de amor irremediável: Amora Sabores Especiais

Um fato: em se tratando de alimentação, existe um público cada vez maior para comida fresca e ingredientes de qualidade. As pessoas não querem mais pagar apenas por um prato de comida, mas por um serviço autêntico. Isso é ótimo, […]

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RER Divino, um pequeno notável!

A coisa andou punk nas últimas semanas e acabei cheia de postagens deliciosas na gaveta, mas sem conseguir tempo pra organizar todo o material. Estava ansiosa pra sentar com calma e contar pra vocês a estupenda experiência que tive no […]

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Mix, aliviando as gordices em Gramado

Gramado tem tudo quanto você possa imaginar em se tratando de gastronomia. Um fim de semana por lá invariavelmente envolve ganhar algum peso. Não tem como – nem faz sentido – escapar de um bom fondue ou da envolvente culinária […]

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Vindima 2015 (Parte 3 de 3): Wine Garden, tudo de especial

A Vindima 2015 foi deliciante, como diria Jorge Bem Jor. Mas o verão se vai e junto dele, a colheita se encerra, dando lugar ao lento e místico processo que transforma a uva em vinho. Não sei você, mas eu […]

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Vindima 2015 (Parte 2 de 3): Mamma Gema, que fartura!

O Mamma Gema é um restaurante tão clássico no Vale dos Vinhedos que fiquei surpresa ao descobrir, numa pesquisa rápida, que a trattoria ainda nem completou cinco anos. No inverno e no verão, a casa está sempre bem frequentada por […]

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Vindima 2015 (parte 1 de 3): passeio inebriante no Parque Dal Pizzol

Os encantos da Vindima estão por toda a parte. A história, os aromas, os cachos verdes, rosas e violáceos pendendo nos vinhedos e as taças cheias tilintando em um brinde pela fartura. É um tremendo desperdício que tantos turistas venham […]

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Morangos e tomates que ouvem Bob Marley: como não amar?

Comer é algo que ocupa boa parte do meu tempo livre. Em pouco mais de um ano, esse projeto gastronômico que é minha grande paixão já explorou quase 50 restaurantes entre posts individuais, rankings e relatos de viagem. De uma […]

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