Culinarismo

Culinária com uma pitada de jornalismo. Bento Gonçalves, Serra Gaúcha.

O sabor cosmopolita de Buenos Aires – parte 2

Já disse e repito que não se pode – nem se deve – visitar Buenos Aires e manter os parâmetros de uma dieta 100% balanceada. É bom esquecer a balança e a culpa em casa, porque esse pecadinho vale a […]

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O sabor cosmopolita de Buenos Aires – parte 1

Minhas férias em Buenos Aires terminaram com quilos a mais na balança e um peso extra na consciência. A cidade é linda, sob todos os aspectos. A mim, encantou cada ladrilho, vitral e fachada centenária. Em suas calçadas românticas, minha […]

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Valle Rústico, uma experiência revigorante

A maioria das pessoas, quando sai para comer, espera ser atendida e servida em 10 minutos. Comemos a galope e pagamos a conta rapidinho pra desocupar a mesa. Afinal, deve haver um consenso de que lugares lotados são os melhores. […]

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Sobre biscoitos e cestas de Natal

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Num domingo de sol rachando, saí de casa com destino ao Vale dos Vinhedos. Naquele dia, fui à caça de um tesouro em especial, algo que vinha povoando minha imaginação e me provocando salivações. Já faz tempo que mantenho um […]

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Seduzida por um vendedor de frutas de luxo

Você não tem ideia de quanto pode custar uma caixinha de frutas até ir ao Mercado Público de São Paulo e ser seduzida por um vendedor de habilidade invejável e contador de causos comoventes: “Era uma vez uma mulher de […]

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Mortadela amiga

Relacionar-se com a comida é uma questão de tentativa e erro. Quem nunca ousa, não vai se arrepender de uma grana mal investida. Também jamais vai experimentar o esplêndido prazer que a boa comida proporciona. Eu disse boa, não cara. […]

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Mamma mia, que polpetone!

Semana passada, fui a São Paulo cumprir uma agenda de compromissos particulares e, mesmo sabendo que teria refeições cronometradas, não podia perder a oportunidade de comer alguma coisa deliciosa. Pus embaixo do braço o Guia Época de melhores restaurantes da […]

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Faltou mira no jantar grego

Este é o relato de uma noite fria, estrelada e desastrada. É um daqueles momentos em que você prefere culpar a bebida, embora nem tenha entornado tanto assim. Nesse dia, atestei mais uma vez que a extrema empolgação pode comprometer […]

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Enfiando o pé na jaca parte 1: Casa Valduga

Tem dia pra homenagear de tudo nessa vida: o sol, os solteiros, o orgasmo… Aproveitei que semana passada foi comemorado o Dia Mundial do Macarrão pra enfiar o pé na jaca da dieta. Pesquisando sobre o assunto, descobri que o […]

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