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Jantar sem culpa: cinco pratos deliciosos no menu de verão do Amora

Antes que o ano novo desponte no calendário, ainda há tempo de convidar alguém que você adora ou que não vê há tempos pra jantar no Amora Sabores Especiais e conhecer o espetacular menu de verão da casa – ou você pode ir sozinho e desfrutar da sua própria companhia, o que também é um bom investimento.

O menu novo saiu do forno essa semana mesmo e já tive a chance de provar algumas coisas e fico muito feliz que as meninas tenham me convidado pra ser porta-voz do Amora nessa estação, mostrando pra vocês periodicamente os pratos novos e as receitinhas de balcão que deixam o nosso dia ainda mais feliz.

Já contei a vocês do meu interesse em fortalecer e apoiar aqueles restaurantes que, além do cliente, respeitam o produtor e o produto. A fome no mundo e as questões climáticas são dois problemas cuja solução pode partir do mesmo lugar: nossas escolhas diárias sobre alimentação. O que comer e onde comer são decisões que reverberam no mundo. Você é parte do problema ou da solução?

O Amora foi o primeiro restaurante dedicado à comida saudável em Bento Gonçalves. Muita gente torce o nariz para essa ideia, mas é só até superar a resistência inicial e descobrir que também existem hambúrgueres maravilhosos no menu. Não se trata de extremismos alimentares. De suco funcional a vinhos da região, o Amora tem de tudo, mas com um olhar respeitoso para a comida e para as pessoas.

Escolhi cinco coisas que eu adorei no novo menu, com abordagens diferentes pra diferentes tipos de fome

#5

Tábua gourmet com filé ou cogumelos salteados pra quem não é de carne; torradinhas e grissinis; cebola caramelizada, pasta de grão-de-bico, creme de queijos, maionese de pepitas de girassol, geleia de pimenta, cubos de queijo curado, frutos secos, castanhas e azeitonas preta. Duas pessoas comem muito bem e custa R$ 67,00.

#4

Trio burguer, com pão à base de fibras, creme de queijos, hambúrguer artesanal enriquecido com sementes e cheiro verde, queijo mozzarella, cebola caramelizada fit, tomate e rúcula. A tábua com três + crispy de bata doce por R$ 35,00. Tem opção de pão de glúten e burguer vegetariano!!!

#3

Lasanha sem glúten e sem lactose com saladinha, por R$ 34,00. Nesse dia, tinha de brócolis, mas os sabores são de acordo com a disponibilidade.

#2

Esse bowl veggie colorido e saudável é uma refeição completa com ingredientes sazonais. Cogumelos shimeji salteados, arroz negro, legumes salteados em óleo de coco, grãos germinados, abacate, tomate cereja, rabanete e folhas R$ 36,00.

#1

Isso aqui é dos deuses: bowl a la minuta. Filé mignon (ou opção vegetariana), arroz integral, feijoada orgânica, ovo poché, couve refogada, chips de batata doce, tomates cereja, fatias de laranja e microgreens. R$ 44,00.

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O menu de verão tem, ainda, açaí, belisquetes, saladas, waffles, tapiocas e outros pratos quentes. Tem opções mais próximas do convencional, low carb, vegana…enfim, pra saciar o humor do dia. A maior parte dos ingredientes frescos que o Amora usa vem de fornecedores como o Pomar Mercado In Natura, uma lojinha online de produtos orgânicos onde você também pode criar uma cestinha online quando quiser e levar pra casa mais saúde (é ótimo pra quem não consegue nunca pegar o horário da Feira Orgânica, como eu). É muito prático: você escolhe pelo site, paga no boleto, débito ou crédito e busca no Amora todas as terças e sextas.

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Para que tem mais: a grande novidade do Amora nesse verão são os sucos prensados a frio que a Fit Up criou com exclusividade para o Amora e que têm preservados quase que a totalidade dos benefícios nutricionais da fruta que seriam perdidos em outros métodos de preparo, como uma centrifuga ou liquidificador. Esse foi um investimento bem grande que o Amora fez pensando numa opção prática e deliciosa pra aumentar o consumo diário de vitaminas e minerais que a gente precisa.

 

Amora Sabores Especiais

Nota no Google: 4,5 de 5,0

Nota no Foursquare: 8,9 de 10,0

Nota no Tripadvisor: 4,5 de 5


Avenida Planalto, 816, bairro São Bento, Bento Gonçalves

Aberto de segunda a sexta, das 15:00 às 22:30; nos sábados, das 11:45 às 19:00

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