As maravilhas de Bonito

novembro 5, 2020|
Ana Carolina Azevedo
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Ana Carolina

Ana Carolina Azevedo

Somos a Ana Carolina e a Joana e nossa casa é na Serra Gaúcha, em Bento Gonçalves! Aqui e mundo afora, a gente descobre experiências gastronômicas que sejam boas, limpas e justas – como os preceitos do movimento Slow Food! Você é nosso convidado nessa aventura!

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Difícil a missão de sugerir programas dentro de Difícil a missão de sugerir programas dentro de uma vindima tão retunda em atrações. Seja em Bento, Garibaldi, Monte Belo do Sul, Pinto Bandeira, Flores da Cunha ou na Campanha Gaúcha... o espetáculo da safra da uva tem centenas de propostas e adoraríamos participar de muitas delas. 
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Fico imaginando o meio mais justo de indicar algumas programações e cheguei ao seguinte princípio de valores: 
1) Somente indicaremos experiências que pudemos, de fato, experimentar. Esse blog, antes de mais nada, é o meu espaço sagrado pra compartilhar aquilo que vi, provei e vivi.
2) Somente indicaremos estabelecimentos que possuam o selo de Turismo Limpo e Seguro. Essa condição é irrevogável.
3) Vou procurar contemplar os principais destinos de enoturismo do nosso estado, mas conto com a compreensão de vocês a eventuais limitações de tempo, dinheiro e disposição física. A vindima é o que tem de mais bonito no nosso verão, mas também corre em paralelo a festa da oncologia e essa sim não posso faltar (risos).
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Dito isso, aceitamos sugestões...Boa semana, pessoal!
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#culinarismo #vindima #vindima2021 #turismolimpoeseguro #serragaucha #safradauva #vinhosdobrasil
{Essa dica vale desconto} Existe um relacionamento {Essa dica vale desconto} Existe um relacionamento complementar entre a nossa vida interior e a exterior. Nesse livro, Clarissa Pinkola Estés ensina que, na melhor das hipóteses, uma alimenta a outra e a mulher viceja na sua existência. A Ciranda das Mulheres Sábias foi minha primeira leitura de 2021 e essa é minha indicação pra quem deseje acessar o conhecimento interior de “Ser jovem enquanto velha e velha enquanto jovem”.
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A Dom Quixote gentilmente oferece 10% de desconto + um cafezinho feito com amor para os seguidores do Culinarismo que comprarem A Ciranda das Mulheres Sábias. 
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#culinarismo #domquixotelivraria #serragaucha #bentogoncalves #cirandadasmulheressabias #clarissapinkolaestes #mulheresquecorremcomoslobos #bookster
{Vindima 2021} Essa semana começa oficialmente a {Vindima 2021} Essa semana começa oficialmente a vindima na Serra Gaúcha. Logo em breve prometo garimpar dicas pra vocês, mas hoje o papo aqui é outro. Quero falar sobre responsabilidade compartilhada (por favor, me concede esses minutos de leitura 🙏)!
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A atividade do enoturismo na nossa região é o que mantém muitas famílias no interior e consolidou Bento Gonçalves como Destino Indutor do Turismo no Brasil. O filme @legadoitaliano, sobre o qual contei aqui dias atrás, explica muito bem os fatores econômicos e sociais que levaram à implantação desse turismo de experiência tão apaixonante para todos nós! Foi uma necessidade que se converteu num modelo de negócios de grande sucesso.
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Dito isso, vamos agora compartilhar responsabilidades. Os atrativos turísticos estão autorizados a operar nesta temporada, desde que mantidos os protocolos de prevenção ao Covid-19. A Secretaria de Turismo lançou um Manual para a realização do evento Estação Vindima 2021. Ele traz uma série de critérios aos estabelecimentos, mas quero dividir essa responsabilidade com todos vocês, que gostam de pisar uva, encenar um dia de colheita, assistir uma nonna mexendo a polenta e cantar Merica Merica por aí afora. 
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Nós, visitantes, podemos contribuir para uma bela Vindima se acolhermos a parte que nos cabe, que é RESPEITAR EDUCADAMENTE AS NORMAS INSTITUÍDAS.
🍇 Agende previamente seus passeios para um melhor controle de participantes;
🍇 Mantenha distanciamento de pessoas que não sejam do seu grupo familiar;
🍇 Se não estiver comendo ou bebendo, mantenha a máscara cobrindo queixo, boca a nariz e procure usar álcool gel várias vezes durante o passeio;
🍇 Siga as orientações do anfitrião e não faça cara feia pra medir temperatura ou aguardar a sua vez na fila de alguma atração (caso haja espera).
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Dentro de todo esse cenário de incertezas e limitações, as famílias da nossa região certamente estão se preparando lindamente para receber o turista. Sejamos bons turistas!
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#culinarismo #vindima #vindima2021 #turismobento #bentopurainspiracao #serragaucha
Hoje estreia uma parceria com a @curcumacozinha e Hoje estreia uma parceria com a @curcumacozinha e a nossa ideia é trazer conteúdos que nos ajudem a fazer boas escolhas! Contente estou! #culinarismo #curcumacozinha #bentogoncalves #cozinhanatural
{Jardim Blauth} Toda vez que eu tenho a oportunida {Jardim Blauth} Toda vez que eu tenho a oportunidade de visitar um produtor rural orgânico, compreendo melhor a força e o ritmo da natureza. Não sei quase nada de cultivos, mas sou uma grande curiosa. É simplesmente mágico esse processo de plantar, regar e observar a vida brotando. Penso que as pessoas teriam um comportamento alimentar diferente se elas tivessem a chance de ver um agricultor com a mão na terra de vez em quando. 
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Tem muita sabedoria nas palavras da Raquel: “Mato é vida, é beleza”. O olhar dela brilha quando fala desse mato, dos insetos próprios daquele espaço e da fragilidade dos pêssegos que ela vende na loja e que não levam borrifadas de veneno até mesmo depois de colhidos, nas câmaras frias, como ocorre com a produção convencional. Nossa parceria me orgulha muito e, neste ano, terei a oportunidade de conhecer vários produtores parceiros do Jardim Blauth. Prometo dividir com vocês tudo o que aprender nessas visitas. 
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#culinarismo #serragaucha #bentogoncalves #jardimblauth #farroupilha #desvioblauth #agriculturaorganica #slowfood #slowfoodbrasil
A vida pediu e o Culinarismo saiu de cena por uns A vida pediu e o Culinarismo saiu de cena por uns dias. Não teve nada de extraordinário por aqui. Ficamos em casa e minha imunidade caiu a ponto de cancelarem minha última quimio. Deixe estar... chegamos bem ao fim de 2020 e isso é tudo. Foram muitas bençãos, apesar das reviravoltas.
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Nesses dias de ausência, perdemos um bocado de seguidores e está tudo mais do que bem. A gente pode retomar nossa amizade de onde paramos e com aqueles que ficaram. Aproveitei o tempo off pra criar mil ideias pro blog e pra todos os meus clientes de assessoria. Agora é mão na massa e muito cuidado nesse retorno, pessoal. Nossos desejos de um 2021 melhor pra todos nós.
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#culinarismo #serragaucha #bentogoncalves
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Depois de tantos meses em pandemia e com as fronteiras internacionais fechadas e uma campanha forte das operadoras de turismo, as pessoas começaram a se afeiçoar com a ideia de explorar muito mais os destinos brasileiros. O nosso país realmente oferece uma pluralidade muito especial de roteiros – é como viajar por continentes sem sair de nossas fronteiras. Dentro do Brasil você pode viver uma aventura amazônica, curtir resorts de luxo, aprender mais em roteiros históricos e culturais, esticar o corpão em praias paradisíacas ou fazer como a gente e conhecer um memorável destino ecológico.

Bonito vai ficar gravado pra sempre em nossas memórias. Joana e eu ficamos realmente encantadas com toda a beleza natural e a magia das águas cristalinas que só existem nessa região devido à sua composição calcária. É um destino que ainda oferece preços bastante vantajosos para baixa temporada e onde existe um limite diário de turistas para cada atrativo, com o intuito de reduzir os impactos da exploração turística ao ambiente. A gastronomia típica é espetacular pra quem gosta de peixe e acaba sendo um destino fabuloso para aproveitar em família, com muitas oportunidades de aprender sobre fauna, flora e formações geológicas.

 

// Invista no destino, vale a pena!

A primeira coisa a se salientar é que não adianta viajar até Bonito se você não estiver disposto a investir nos passeios. É como ir até lá, mas não vivenciar verdadeiramente o destino.  Nos arredores da cidade é que estão os principais atrativos, que basicamente consistem em balneários, grutas, cachoeiras e passeios guiados. O orçamento para isso é bastante variável: para curtir o dia num balneário, você pode investir de R$ 38,00 a R$ 70,00 por pessoa. O mais barato deles é o Balneário Municipal, mas existem outros com melhor estrutura de atendimento e coisas mais divertidas pra complementar o dia, como tirolesa e pequenas trilhas.

Dentro desses balneários, existe a opção do ingresso com almoço e outras atividades inclusas, como flutuação, aventura de boia ou passeios de bike. A flutuação, para nós, foi o grande ponto alto da viagem e a nossa indicação mais especial é a flutuação na nascente do Rio Sucuri, onde essa atividade custa R$ 180,00 por adulto. O rio Sucuri aparece no Google como o quarto mais cristalino do mundo. É algo verdadeiramente impressionante, difícil até mesmo encontrar as melhores palavras para definir a experiência.

 

// Nossa hospedagem

Como em todo lugar, existem hotéis mais ou menos luxuosos. Seu bolso e boa vontade é que vão determinar essa escolha. No nosso caso, era bem crucial uma hospedagem de preço ótimo, mas confortável, porque a gente já calculava ocupar apenas parte do dia com passeios e descansar tanto quanto possível. Nesse quesito, posso dizer que a Camila da Avanti acertou em cheio na sugestão do Hotel Marruá.

A acomodação em si era simples (salientamos que dentro desse mesmo hotel, existem quartos de padrão mais elevado também),  mas ele oferece uma área verde enorme, bom serviço de bar e restaurante para os dias em que escolhemos jantar no próprio hotel e uma piscina perfeita pra Joana com bar anexo. Dentro do próprio hotel existe uma lojinha de souvenires e aluguel de bicicleta. Nos sentimos muito bem servidas.

 

// Lugares que conhecemos

 

Balneário Nascente Azul: flutuação e curtir o balneário todo dia

A nascente do Rio Bonito é repleta de peixes e plantas e ali fica o Balneário Nascente Azul. O passeio começa em frente a um lago, ideal para mergulhar com os peixes, tomar banho de cascata, aproveitar a prainha, piscina natural. Além do Aqualokko, um circuito de aventura aquática, composto de pontes suspensas, balsa flutuante, poste de escalada, e uma tirolesa molhada sobre o Lago. Ideal para todas as idades.

Quanto: R$ 192,00 por adulto

 

Gruta São Mateus: ficamos fascinadas

A Gruta de São Mateus começa com a história de Bonito e uma emocionante trilha suspensa que te leva até a entrada da caverna, onde existem diferentes formações rochosas como: estalactites, estalagmites, corais, cortinas e colunas.

Quanto: R$ 50 por adulto

 

Balneário Municipal: o melhor custo-benefício

As águas cristalinas do Rio Formoso permitem uma visão nítida de peixes de cores e tamanhos variados. Com restaurantes e banheiros, é bom para passar o dia. As águas do Balneário Municipal são cristalinas e têm uma grande quantidade de peixes. É possível alugar no local: colete salva-vidas, boias, cadeiras, redes, máscaras, snorkel, churrasqueiras.

Quanto: R$ 38,00 por adulto

 

// Rio Sucuri: o quarto mais cristalino do mundo, o melhor passeio

Uma caminhada de aproximadamente 500m na mata ciliar leva agente até as nascentes do Rio Sucuri, onde fizemos o passeio mais inesquecível de todos. A flutuação é de aproximadamente 1800m e e só de escrever isso volto a me arrepiar com a lembrança de uma visão lindíssima de peixes de todos os tamanhos, todos tão lindos. A fazenda tem um belo receptivo, com bar e restaurante, banheiros com chuveiro, armários guarda-volumes e loja de souvenires. Lindo de viver!

Quanto: R$ 180,00 por adulto

 

// Balneário do Sol: tirolesa, contato com os animais, ótimo passeio

Localizado às margens do Rio Formoso, o Balneário do Sol oferece a possibilidade de nadar nas piscinas ou no próprio rio. Tem tirolesa, trampolim, lanchonete, restaurante. Um belo passeio.

Quanto: R$ 70,00 por adulto

 

// Um restaurante imperdível

Juanita é o nome do lugar e da dona, descendente de paraguaios, franceses e italianos, que se mudou para Bonito e lá toca o restaurante que tem fama de ser o melhor da cidade. Não posso compará-lo com os demais, porque nessa viagem nos concentramos muito mais na natureza do que na gastronomia. Posso dizer que, por essa refeição, vale a pena desviar do roteiro por um dia.

O visual do lugar parece bem étnico, com muitas referências indígenas, cores vivas e pulsantes na decoração rústica e o inusitado de um senhor tocando harpa para a clientela. A grelha é o grande forte da casa, assim como os peixes de água doce. Pedimos um clássico da casa, pacu na brasa, e saímos com aquela felicidade no estômago que a gente ama. O peixe para dois custou R$ 118,00.

 

// Dicas extras

 

// Prefira alugar um carro. Vale a pena financeiramente e você ganha mobilidade nos passeios, sem ficar à mercê dos dias e horários de vans coletivas.

 

// Na ida e volta de Campo Grande a Bonito, certifique-se de que o carro está com o tanque cheio, porque nesta região você poderá circular dezenas de quilômetros sem passar por nenhum posto de gasolina. Joana e eu ficamos na reserva da reserva e, com muita prece, alcançamos um posto quando o carro só basicamente ar no tanque.

 

// A venda de passeios para as atrações e Bonito ocorre somente com intermédio das agências locais de turismo. Na grande maioria dos parques, grutas e balneários, não tem como comprar ingresso na portaria. Isso porque em Bonito existe um número máximo de turistas autorizados para cada atrativo por dia. O objetivo é controlar o impacto ambiental, já que toda região integra áreas de preservação. Portanto, ao chegar na cidade (ou mesmo antes, como foi nosso caso), entre em contato com uma agência e reserve os passeios que você gostaria de fazer. Fomos muito bem atendidas pela agência Bonito Way!

 

// Nos passeios com flutuação, lembre-se de não passar repelente ou protetor solar antes da atividade. Sim, poderá haver mosquitos, mas as regras de preservação ambiental são bem claras: esse tipo de produto é poluente para as nascentes.

 

/// As pessoas perguntam muito sobre cobras e elas realmente existem, mas não chegamos a encontrar nenhuma. De qualquer forma, você sempre estará acompanhado de um guia profissional nos passeios e, caso você tope com uma delas, ele vai te orientar a desviar e seguir caminho da melhor forma. Os guias são unânimes em dizer que a sucuri não tende a atacar humanos, a menos que você provoque a cobra deliberadamente.

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