Quatro destinos brasileiros pra planejar a próxima viagem!

Experiências

** Sim, esse é um publi, mas feito com muito carinho e informações que julgamos serem realmente úteis! Enjoy! Saudades de viajar? Nós também e pensamos que já é hora de recomeçar os planos de nossas aventuras. Infelizmente, os brasileiros ainda não são bem-vindos na maioria dos países, o que faz do turismo interno nossa …

Garibaldi Gastrô 2020 falará sobre as Origens da gastronomia em diferentes etnias

Experiências, Serra Gaúcha

Vem aí a quarta edição do Garibaldi Gastrô, um encontro de saberes e sabores que, neste ano, terá quatro dias mesclando programação online e presencial, plenamente em conformidade com o novo protocolo estadual para realização de eventos. Será de 20 a 23 de outubro, com bate-papos e oficinas online, almoço solidário e tendo como gran …

Primo Camilo lança seu novo Prato da Boa Lembrança

Restaurantes, Serra Gaúcha

No despertar de cada outono, após as primeiras chuvas da estação, a natureza faz brotar nos bosques cogumelos gastronômicos de todo tipo. O menu de inverno da Trattoria Primo Camilo, de Garibaldi, sempre homenageia essa iguaria que o anfitrião Altemir Pessali colhe em expedições pela Serra Gaúcha e Campos de Cima da Serra. Pois a …

Filó Café, lugar gentil no Vale dos Vinhedos

Restaurantes, Serra Gaúcha

Crianças, cachorros, casais e até mesmo um ser humano desacompanhado como eu naquela manhã de domingo são muito bem-vindos no Filó Café, um dos lugares mais gracinhas do Vale dos Vinhedos. Começou servindo bolinhos, grostolis e cafés – bem ao estilo das nossas avós – mas agora já se tornou um excelente lugar também para …

Pousada dos Capuchinhos, uma estadia de paz e bem

Experiências, Serra Gaúcha

Descansar é bem-vindo e quando nos presenteamos com um encontro com a fé e a natureza, esse é um momento muito precioso – que revigora e fica na lembrança. Depois de três meses num distanciamento social muito restrito, nossa primeira saída do ninho foi com destino à Vila Capuchinhos, pousada em Vila Flores. Precisávamos mudar …

Agência de viagens: um verdadeiro trunfo nesses tempos incertos!

Experiências

Gente, esse é um post pra startar formalmente a parceria do Culinarismo com a Avanti Viagens, de Bento Gonçalves! Viajar pra comer é nossa grande alegria e, mesmo não podendo embarcar em grandes aventuras no momento, podemos sempre sonhar, planejar e pesquisar sobre o próximo destino. Todos os meses, então, vou contar pra vocês um …

Mochila nas costas para aventuras no nosso interior

Experiências, Serra Gaúcha

*esta é a coluna publicada no Jornal Design no mês de agosto! Somos aquilo que comemos e muito mais! Tudo que nos cerca e nos preenche, de alguma forma, está alimentando o nosso espírito, nossos pensamentos e nosso humor. Nesses tempos de esgotamento e incertezas, é bom vigiar o que estamos lendo, ouvindo, a qualidade …

A experiência de hospedagem nos morangos hidropônicos

Experiências, Serra Gaúcha

No caminho para o litoral, mas ainda em Caxias do Sul, o Barlavento é um lugar adorado por quem conhece. Na verdade, a maioria das pessoas chama de “morangos hidropônicos”. O restaurante marítimo na Rota do Sol, que abre todos os dias do ano, serve as melhores delícias preparadas com morangos e tomatinhos famosamente cultivados …

Dia do Chocolate: o que saber sobre chocolates bean-to-bar

Serra Gaúcha

O cacau é para o chocolate como a uva é para o vinho ou como as azeitonas são para um bom azeite: a variedade dos grãos, o terroir e o modo de produção é que vão ditar o resultado do produto final. Claro que exclui-se dessa lógica os chocolates industrializados, que são feitos a partir …

Julho sem Plástico em 31 dicas

Alimentos sustentáveis, Slow Food

Culinarismo não é somente um blog dedicado a experiências gastronômicas. Refletir sobre os modelos de consumo e os impactos de nossos hábitos alimentares é uma parte importante do que faço. No blog (culinarismo.com.br), existem duas categorias para quem se interessa por esse tipo de conteúdo: Alimentos Sustentáveis e Slow Food. É onde estão alguns textos …