Loucuras de chocolate no Benevento!

Eis uma parada espetacular nos Caminhos de Pedra para esticar as pernas na grama, adoçar a vida, escutar a música da natureza e aprender um pouco – por que não? Lá no Benevento Chocolate e Café, além das maravilhas que se pode desfrutar, o pessoal é elogiado pela recepção calorosa e a verdadeira aula sobre a produção de chocolates bean to bar. Ou seja, chocolates especiais feitos diretamente do grão de cacau.

A título de informação, a diferença para os chocolates comuns é que as empresas já começam o processo a partir de grandes lotes de massa de cacau com origens e qualidades diferentes. Aí, eles adicionam uma significativa pitada de ingredientes artificiais para uniformizar o sabor. O chocolate bean to bar é um produto muito mais nobre e o pessoal do Benevento faz questão de contar toda essa historinha ao visitante (se você chegar num dia de semana ou num horário mais tranquilo, claro). Lá, também tem cafés pontuados tirados à perfeição.

 

Separei minhas seis coisas preferidas no menu do Benevento, mas corre porque logo mais a estação vira e as opções vão mudar também!

 

#1 Bombom de 44% cacau com caramelo e flor de sal: uma pequena porção delicada e feita artesanalmente!

 

#2 Delícia de Chocolate Gelado 70% cacau: É tipo um chocolate quente, só que gelado! Uma explosão de sabor, disponível também na versão 44% cacau,pra quem gosta mais docinho.

#3 Mell de Cacau: Esse suco é muito doido, eu nunca imaginei que esse seria o sabor original do cacau – puxa pra uma leve acidez, uma experiência bem diferente. Dizem que o suco é mágico: rico em antixoxidantes e bioestimulante. O melhor é que não tem adição de açúcar e nem de conservantes.

#4 Drink de Mell de Cacau: Peçam o drink feito com suco de cacau + vodka + nibs de cacau. É bom messsmo.

 

#5 Sanduíche Benevento: Pra vocês que, como eu, precisam de um salgado para então chegar à sobremesa! É uma delícia esse pão de cacau, castanha e mel. Recheado com rúcula, queijo mozarela, presunto Parma e figos em calda.

#6 Torta vegana: Essa é de adoçar o coração: de coco com ganache de chocolate e calda de frutas vermelhas. Zerinho ingredientes de origem animal.

Se você ainda quer mais motivos para planejar uma tarde de deleite no Benevento, te dou outros quatro:

 

– Aceita pets na aérea externa

– Área para as crianças

– Muitas opções para restrições alimentares

– Abre TODOS OS DIAS da semana, de segunda a segunda!

 

Benevento Chocolate e Café

 

Onde: Caminhos de Pedra, Bento Gonçalves

Aberto todos os dias, das 10:00 às 18:30

https://www.instagram.com/beneventochocolatecafe/?hl=pt-br

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