Dois dias em São Paulo: roteiro gastronômico essencial

Experiências, Restaurantes

Viajar para comer é uma das minhas grandes satisfações na vida! Museus e pontos turísticos são legais, mas é no repertório gastronômico de uma cidade que a vida pulsa. Garimpando restaurantes eu sempre acabo descobrindo pessoas e histórias incríveis – ou, no mínimo, curiosas. São Paulo é uma visita gastronômica maravilhosa porque concentra um pouco …

Garibaldi Gastrô agita a Serra Gaúcha nesta semana. Confira a programação!

Experiências, Serra Gaúcha

Um encontro de saberes e sabores! É o Garibaldi Gastrô, que chega a sua terceira edição dias 15 e 16 de agosto, no Hotel Mosteiro São José. São oficinas de gastronomia, degustações guiadas e, para encerrar, jantar harmonizado a bordo da Maria Fumaça.  É uma oportunidade única de trocar experiências com mais de 15 chefs …

Atenção pra esse evento espetacular: Garibaldi Gastrô

Experiências, Serra Gaúcha

Saiu a programação do Garibaldi Gastrô 2019!!! São oficinas de gastronomia, degustações guiadas de espumantes, vinhos e cafés e um memorável jantar servido dentro dos vagões da Maria Fumaça. O evento vai ser dias 15 e 16 de agosto, na estrutura histórica do Hotel Mosteiro São José, em Garibaldi. O tema dessa edição será “Na …

Monã: inusitada paz no agito das Hortênsias (pra comer e dormir)

Alimentos sustentáveis, Experiências, Serra Gaúcha

Todos nós, em algum momento, buscamos refúgio em lugares de paz: a casa da mãe, um domingo na praia, caminhar na natureza ou viajar nas páginas de um bom livro. Pra mim, a experiência de paz pode ser perto ou longe, mas há que ter mesa farta. Um dos meus lugares de paz favoritos é …

Outono em Bento: cinco refeições dentro de vinícolas

Experiências, Restaurantes, Serra Gaúcha

Em cada distrito e quilômetro de estrada de chão da Serra Gaúcha, existem belezas a serem descobertas: a gastronomia, os vinhos de família, a paisagem de videiras e casarios centenários, a cultura da imigração e a hospitalidade das pessoas. É um privilégio viver a minutos de experiências tão autênticas, que passam pelo cotidiano, pela arquitetura …

Experiência Wood, o hotel gastronômico de Gramado

Experiências, Restaurantes, Serra Gaúcha

Um fim de semana no Wood Hotel, em Gramado, pode mudar todas as suas definições de hospitalidade. Vai somando: ambiente cool com peças de arte e design assinado; atendimento impecavelmente cortês, embora informal; gastronomia como ponto alto num conceito farm to table com direito à horta orgânica e ovos de galinhas felizes no café da …

Carnaval verdadeiramente eclético na Serra Gaúcha

Experiências, Serra Gaúcha

Fecha fevereiro que a gente quer é Carnaval! E não me venha ser do contra porque tem programação pra todos os gostos – e bolsos. Pra quem não gosta do samba, tem rock. Quem não é de cervejas pode aproveitar enologicamente. Tem até festa na piscina e roda de blues. Só não vale deixar de …

O que tem de tão especial num vinho biodinâmico?

Experiências, Serra Gaúcha, Slow Food

Se você ainda não está familiarizado com o termo, agora é a hora de saber mais a respeito. A agricultura biodinâmica se aplica a todas as culturas, não apenas à produção vitivinícola, e basicamente é uma filosofia de cultivo que vai além da orgânica – porque, além de não se utilizar de substratos químicos, ela …

Vindima em ritmo Slow

Alimentos sustentáveis, Experiências, Serra Gaúcha

Vamos aproveitar esses dias de celebração da vindima na Serra Gaúcha para exaltarmos ainda mais o alimento bom, limpo e justo. Os associados Slow Food Primeira Colônia Italiana têm uma agenda muito incrível de atividades para a vindima: inclui pisa e eventos enogastrônomicos. Olha aí:   Programação dos associados Slow Food na Vindima     …

Cinco coisas maravilhosas que o Culinarismo provou em 2018

Experiências, Restaurantes, Serra Gaúcha

Relembrar 2018 é muito aprazível para o blog. Completamos cinco anos de experiências gastronômicas compartilhadas: ao todo, já são 300 restaurantes, bares, mercados e viagens. No entremeio dessa jornada de ingredientes, sabores e pratos inesquecíveis, o que fica na memória não é a comida, mas as pessoas e os encontros. Esse ano, em especial, houve …