Montanha dos Sentidos: cuidar da alma também é alimento!

Experiências, Serra Gaúcha

Bento Gonçalves não cansa de surpreender com seu turismo de experiência para ser visto e vivido. Sob o prisma multicolorido da primavera, a vida ao ar livre ganha ainda mais tons maravilhosos. Por esses dias, participei de um Congresso Internacional de Felicidade e o consenso por lá é da ligação direta entre bem-estar e conexão …

Eventos gastronômicos de setembro!

Experiências, Serra Gaúcha

Escolha o seu e aproveite a Serra Gaúcha como se deve: comendo! Tem mais dicas pra mim? Manda para anacarolina@culinarismo.com.br!   Festa da Polenta na Monã, em Canela Os anfitriões Aline e Daniel te recebem como se fosse em casa – porque, de fato, todo esse maravilhoso refúgio a minutos do centro de Canela é …

Dois dias em São Paulo: roteiro gastronômico essencial

Experiências, Restaurantes

Viajar para comer é uma das minhas grandes satisfações na vida! Museus e pontos turísticos são legais, mas é no repertório gastronômico de uma cidade que a vida pulsa. Garimpando restaurantes eu sempre acabo descobrindo pessoas e histórias incríveis – ou, no mínimo, curiosas. São Paulo é uma visita gastronômica maravilhosa porque concentra um pouco …

Garibaldi Gastrô agita a Serra Gaúcha nesta semana. Confira a programação!

Experiências, Serra Gaúcha

Um encontro de saberes e sabores! É o Garibaldi Gastrô, que chega a sua terceira edição dias 15 e 16 de agosto, no Hotel Mosteiro São José. São oficinas de gastronomia, degustações guiadas e, para encerrar, jantar harmonizado a bordo da Maria Fumaça.  É uma oportunidade única de trocar experiências com mais de 15 chefs …

Atenção pra esse evento espetacular: Garibaldi Gastrô

Experiências, Serra Gaúcha

Saiu a programação do Garibaldi Gastrô 2019!!! São oficinas de gastronomia, degustações guiadas de espumantes, vinhos e cafés e um memorável jantar servido dentro dos vagões da Maria Fumaça. O evento vai ser dias 15 e 16 de agosto, na estrutura histórica do Hotel Mosteiro São José, em Garibaldi. O tema dessa edição será “Na …

Monã: inusitada paz no agito das Hortênsias (pra comer e dormir)

Alimentos sustentáveis, Experiências, Serra Gaúcha

Todos nós, em algum momento, buscamos refúgio em lugares de paz: a casa da mãe, um domingo na praia, caminhar na natureza ou viajar nas páginas de um bom livro. Pra mim, a experiência de paz pode ser perto ou longe, mas há que ter mesa farta. Um dos meus lugares de paz favoritos é …

Outono em Bento: cinco refeições dentro de vinícolas

Experiências, Restaurantes, Serra Gaúcha

Em cada distrito e quilômetro de estrada de chão da Serra Gaúcha, existem belezas a serem descobertas: a gastronomia, os vinhos de família, a paisagem de videiras e casarios centenários, a cultura da imigração e a hospitalidade das pessoas. É um privilégio viver a minutos de experiências tão autênticas, que passam pelo cotidiano, pela arquitetura …

Experiência Wood, o hotel gastronômico de Gramado

Experiências, Restaurantes, Serra Gaúcha

Um fim de semana no Wood Hotel, em Gramado, pode mudar todas as suas definições de hospitalidade. Vai somando: ambiente cool com peças de arte e design assinado; atendimento impecavelmente cortês, embora informal; gastronomia como ponto alto num conceito farm to table com direito à horta orgânica e ovos de galinhas felizes no café da …

Carnaval verdadeiramente eclético na Serra Gaúcha

Experiências, Serra Gaúcha

Fecha fevereiro que a gente quer é Carnaval! E não me venha ser do contra porque tem programação pra todos os gostos – e bolsos. Pra quem não gosta do samba, tem rock. Quem não é de cervejas pode aproveitar enologicamente. Tem até festa na piscina e roda de blues. Só não vale deixar de …

O que tem de tão especial num vinho biodinâmico?

Experiências, Serra Gaúcha, Slow Food

Se você ainda não está familiarizado com o termo, agora é a hora de saber mais a respeito. A agricultura biodinâmica se aplica a todas as culturas, não apenas à produção vitivinícola, e basicamente é uma filosofia de cultivo que vai além da orgânica – porque, além de não se utilizar de substratos químicos, ela …