O irrepreensível Irlandês

Restaurantes, Serra Gaúcha

O livre arbítrio: defendo hoje e defenderei sempre. Assim sendo, como todo mundo tem direito de ser o que é (desde que isso não fira a integridade dos outros, tipo ser psicopata, canibal ou sonegar impostos), vamos partir do princípio que não é pecado gostar de carne! Pois se você pertence ao time dos carnívoros, …

Hambúrgueres do mundo no interior de Farroupilha

Restaurantes, Serra Gaúcha

Um passeio pelo interior da Serra Gaúcha sempre vale a pena. Se desembocar num café supercharmoso e cheio de ideias inusitadas pra cativar o cliente, é ainda melhor. Depois de uns meses fechado pra balanço, o Estação Café Blauth, no interior de Farroupilha, reabriu com rodada dupla de chopp artesanal toda sexta de noite, café …

Banquete alemão sem precedentes

Restaurantes, Serra Gaúcha

Nunca entre despreparado num restaurante alemão, sob risco de não chegar aos pratos principais e deixar passar a belezura de um apfelstrudel com sorvete de creme. Esse é um programa para os fortes: gente capaz de aguentar temperos marcantes e comida em quantidade absurda. Se a pedida é enfiar o pé na jaca meeeesmo, vale …

O sabor cosmopolita de Buenos Aires – parte 2

Experiências, Restaurantes

Já disse e repito que não se pode – nem se deve – visitar Buenos Aires e manter os parâmetros de uma dieta 100% balanceada. É bom esquecer a balança e a culpa em casa, porque esse pecadinho vale a pena. Os sabores que a capital portenha oferece são únicos e incomparáveis – e harmonizam …

O sabor cosmopolita de Buenos Aires – parte 1

Experiências, Restaurantes

Minhas férias em Buenos Aires terminaram com quilos a mais na balança e um peso extra na consciência. A cidade é linda, sob todos os aspectos. A mim, encantou cada ladrilho, vitral e fachada centenária. Em suas calçadas românticas, minha imaginação viajou pelos áureos anos do início do século passado. A história dita o tom …

Valle Rústico, uma experiência revigorante

Experiências, Restaurantes, Serra Gaúcha, Slow Food

A maioria das pessoas, quando sai para comer, espera ser atendida e servida em 10 minutos. Comemos a galope e pagamos a conta rapidinho pra desocupar a mesa. Afinal, deve haver um consenso de que lugares lotados são os melhores. Nunca lhe aconteceu de o garçom levar os pratos enquanto você ainda mastiga? Não é …

Mortadela amiga

Restaurantes

Relacionar-se com a comida é uma questão de tentativa e erro. Quem nunca ousa, não vai se arrepender de uma grana mal investida. Também jamais vai experimentar o esplêndido prazer que a boa comida proporciona. Eu disse boa, não cara. Quem gosta de comer, sabe que comparar tipos e estilos gastronômicos é injusto. Quem gosta …

Mamma mia, que polpetone!

Restaurantes

Semana passada, fui a São Paulo cumprir uma agenda de compromissos particulares e, mesmo sabendo que teria refeições cronometradas, não podia perder a oportunidade de comer alguma coisa deliciosa. Pus embaixo do braço o Guia Época de melhores restaurantes da capital paulista e saí de casa cedinho rumo ao Salgado Filho. Embarquei com sol rachando …

Faltou mira no jantar grego

Experiências, Restaurantes, Serra Gaúcha

Este é o relato de uma noite fria, estrelada e desastrada. É um daqueles momentos em que você prefere culpar a bebida, embora nem tenha entornado tanto assim. Nesse dia, atestei mais uma vez que a extrema empolgação pode comprometer suas funções motoras. Quem me conhece sabe o quanto gosto de ocasiões temáticas. Pra uma …

Enfiando o pé na jaca parte 1: Casa Valduga

Experiências, Restaurantes, Serra Gaúcha

Tem dia pra homenagear de tudo nessa vida: o sol, os solteiros, o orgasmo… Aproveitei que semana passada foi comemorado o Dia Mundial do Macarrão pra enfiar o pé na jaca da dieta. Pesquisando sobre o assunto, descobri que o Brasil é o terceiro maior consumidor de massas do mundo, perdendo apenas para Itália e …