Festa Junina em casa: orgânica e livre de transgênicos!

Alimentos sustentáveis, Serra Gaúcha, Slow Food

Aqui em casa teve Festa Junina vip, com direito à decoração e um banquete feito todinho com ingredientes orgânicos do Jardim Blauth. A ideia era mostrar a disponibilidade enorme de ingredientes livres de agrotóxicos e sementes transgênicas. Foi uma boa oportunidade de demonstrar para a Joana que alimentos orgânicos não se limitam a vegetais e …

Fatos curiosos sobre azeites!

Serra Gaúcha

O universo dos azeites é fascinante em varietais, aromas e sabores. O RS vem se firmando como região produtora de azeites de alta qualidade e, no ano passado, tive a oportunidade de conhecer algumas empresas e olivais da Campanha Gaúcha. A cultura da oliveira é bem recente no Brasil – começou há 12 anos e …

Quatro sopas sem receita e com o mínimo de ingredientes!

Serra Gaúcha

Na última semana antes da cirurgia, me aventurei a inventar diferentes sopas sem receita prévia e usando o que tivesse na geladeira. Saíram quatro receitas bem deliciosas e tremendamente nutritivas, porque usei ingredientes orgânicos do Jardim Blauth. ~ Precisamos entender os orgânicos como alimentos de qualidade superior, com concentração de nutrientes muito acima dos alimentos …

Dia Mundial do Café: 10 lugares na Serra Gaúcha pra tomar um café com os amigos

Experiências, Serra Gaúcha

Nesses dias de despedida do verão, eu só penso em me refugiar numa xícara de café. Ao mesmo tempo, esse tempo todo de isolamento me faz lembrar como é bom tomar um café com os amigos, sair de casa pra encontrar alguém, segurar uma xícara quentinha e jogar conversa fora na presença das pessoas. Suspeitei …

Lugares que você vai amar conhecer quando tudo isso passar

Experiências, Serra Gaúcha

O tempo é um ativo muito precioso nas nossas vidas e todos estamos vivendo agora uma ruptura completa das noções de escolhas e prioridades. Talvez você esteja descobrindo uma porção de coisas que deixou de fazer por falta de tempo e uma lista de lugares que deixou pra conhecer no próximo fim de semana. A …

Abraçaí nos Trilhos: vamos embarcar nesse passeio do bem!

Experiências, Serra Gaúcha

Estou apadrinhando um vagão neste evento incrível de solidariedade que é o Abraçaí nos Trilhos! Junto de outras influenciadoras (me achei hihihi), a missão é lotar a Maria Fumaça pra termos um lindo passeio cujo ingresso solidário ajuda E MUITO na subsistência financeira da entidade. Vai ser no dia 26/03, a partir das 19:30, partindo …

Pinto Bandeira: o que esperar do “menu não-menu” no restaurante Colheita

Restaurantes, Serra Gaúcha, Slow Food

Como em todas as estações nos últimos dois anos, estive a provar o menu do Colheita Butique Sazonal, em Pinto Bandeira. Se você tem tempo disponível, está aberto a novos ingredientes e é capaz de confiar nas escolhas do chef, essa pode ser uma experiência muito divertida! Não adianta perguntar as etapas com antecedência, o …

Loucuras de chocolate no Benevento!

Experiências, Serra Gaúcha

Eis uma parada espetacular nos Caminhos de Pedra para esticar as pernas na grama, adoçar a vida, escutar a música da natureza e aprender um pouco – por que não? Lá no Benevento Chocolate e Café, além das maravilhas que se pode desfrutar, o pessoal é elogiado pela recepção calorosa e a verdadeira aula sobre …

Descobertas que amamos: a casa Wazlawick de Nova Petrópolis

Serra Gaúcha

Já me impressionei com a gastronomia de muitos lugares, com a arquitetura, o custo-benefício e o atendimento, mas um equilíbrio desses quesitos é bastante raro e precisa ser exaltado. Nas minhas idas e vindas a Gramado e Canela, todas as vezes cruzei com essa casa centenária em Nova Petrópolis, à beira da RS-235. Um dia …

Novidade incrível em Garibaldi: piquenique orgânico com versões vegetariana e vegana!

Alimentos sustentáveis, Experiências, Serra Gaúcha, Slow Food

Garibaldi foi a primeira cidade do Brasil com um roteiro de turismo rural especialmente dedicado à agroecologia. A Via Orgânica é uma experiência exitosa que comemora três anos promovendo um novo modo de turismo ligado à produção orgânica. Uma rota que reúne 10 empreendimentos de produção agroecológica e artesanal com certificação. Se você tem interesse …