caminhos de pedra – Culinarismo

Lote 20: uma experiência de hospedagem roteirizada pra encantar

dezembro 7, 2020|

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Em 2020, o ano em que reaprendemos a viver, as experiências ganharam um novo sentido e muito mais valor. Esse foi o ano em que muitos planos ficaram pra depois – ou perderam o encanto e ficaram pra nunca mais em face de tamanha transformação no mundo. Nesse ano em que pretendíamos colecionar novas aventuras, …

Novidade nos Caminhos de Pedra: Vinhas Wine Lounge

novembro 3, 2020|

Ana Carolina Azevedo

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É impressionante como o turismo de experiência – em especial nossos atrativos ao ar livre – tem atraído multidões nos fins de semana de sol. Uma voltinha de carro pelos nossos distritos é suficiente pra constatar que o turismo local tem se recuperado bem após a retomada. É muito nítido que as pessoas abandonaram o …

Dia do Chocolate: o que saber sobre chocolates bean-to-bar

julho 7, 2020|

Ana Carolina Azevedo

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O cacau é para o chocolate como a uva é para o vinho ou como as azeitonas são para um bom azeite: a variedade dos grãos, o terroir e o modo de produção é que vão ditar o resultado do produto final. Claro que exclui-se dessa lógica os chocolates industrializados, que são feitos a partir …

Os 10 anos da inconfundível Casa Vanni

fevereiro 28, 2018|

Ana Carolina Azevedo

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A arquitetura preservada de um casarão quase centenário, as nogueiras frondosas no jardim e o menu de assinatura fizeram da Casa Vanni é um clássico dos Caminhos de Pedra. Existe um quê de poesia em terminar o almoço com um repouso sem pressa no gramado do restaurante – de preferência, no embalo de uma rede, …

Uma ode ao bom e velho pomodoro

março 28, 2016|

Ana Carolina Azevedo

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Nessas andanças de restaurante em restaurante, a gente se acostuma a experimentar de tudo e, por vezes, cambiar do gourmet ao pé sujo num mesmo dia. A gastronomia tem esse poder de vestir o traje conforme a ocasião. É sábio reconhecer a beleza da simplicidade. O real sentido da Páscoa, por exemplo, passa longe da …

Tag: caminhos de pedra

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