Lugares que você vai amar conhecer quando tudo isso passar

Experiências, Serra Gaúcha

O tempo é um ativo muito precioso nas nossas vidas e todos estamos vivendo agora uma ruptura completa das noções de escolhas e prioridades. Talvez você esteja descobrindo uma porção de coisas que deixou de fazer por falta de tempo e uma lista de lugares que deixou pra conhecer no próximo fim de semana. A …

Vindima em ritmo Slow

Alimentos sustentáveis, Experiências, Serra Gaúcha

Vamos aproveitar esses dias de celebração da vindima na Serra Gaúcha para exaltarmos ainda mais o alimento bom, limpo e justo. Os associados Slow Food Primeira Colônia Italiana têm uma agenda muito incrível de atividades para a vindima: inclui pisa e eventos enogastrônomicos. Olha aí:   Programação dos associados Slow Food na Vindima     …

Osteria Della Colombina: mais que uma refeição, uma contemplação

Restaurantes, Serra Gaúcha, Slow Food

*Alerta de post longo. Desculpa, mas vale a pena   Quando criou o movimento Slow Food, há 26 anos, o jornalista italiano Carlo Petrini o fez por acreditar na gastronomia como via de transformação. Por acreditar no respeito ao meio ambiente, na biodiversidade e num modo de vida menos massivo. Eu também acredito nisso. A …